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法人番号:1340001012629
的場水産株式会社(鹿児島県枕崎市 / 未上場)
的場水産株式会社
的場水産株式会社は、鹿児島県枕崎で300年以上の伝統を持つ鰹節製造業者です。手作業で本格的な鰹節を生産し、食文化に貢献しています。
的場水産株式会社ってどんな会社
事業内容
的場水産株式会社は、昭和31年に創業し、昭和35年に法人改組して設立されました。初代代表取締役は的場重盛氏で、その後も代表取締役は代替わりしてきました。会社の業種は鰹節製造業と鰹関連食品の製造販売を行っており、本社工場は鹿児島県枕崎市に位置しています。
的場水産株式会社は、鰹節の製造において伝統的な製法を守り続けています。鰹節の製造工程は非常に手間がかかるため、機械化やオートメーション化が困難であり、職人の技術と経験が重要です。鰹節は急速冷凍されたカツオを解凍し、さばき、茹でて骨を抜き整形し、じっくり燻すことで作られます。特に本枯節は熟成に数カ月から半年以上を要し、職人の手仕事によって作られます。
鰹節は海の幸であるカツ...
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的場水産株式会社は、鰹節の製造において伝統的な製法を守り続けています。鰹節の製造工程は非常に手間がかかるため、機械化やオートメーション化が困難であり、職人の技術と経験が重要です。鰹節は急速冷凍されたカツオを解凍し、さばき、茹でて骨を抜き整形し、じっくり燻すことで作られます。特に本枯節は熟成に数カ月から半年以上を要し、職人の手仕事によって作られます。
鰹節は海の幸であるカツ...
企業概要
設立年度
1960年01月01日
資本金
3,000万円
従業員レンジ
100 〜 1000人
売上レンジ(予測)
情報非公開
業種分類情報
情報あり
企業の基本情報
インボイス(適格請求書発行事業者登録情報)
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