有限会社糀屋本藤醸造舗（長野県須坂市 / 未上場）

食品業界イベント自社EC 漬物・煮物・大豆製品製造

有限会社糀屋本藤醸造舗

糀屋本藤醸造舗は、1869年創業の信州の味噌・醤油製造業者です。国産原料100％、手造り・木桶仕込みにこだわり、伝統的な製法で本物の味を追求しています。

有限会社糀屋本藤醸造舗ってどんな会社

事業内容

有限会社糀屋本藤醸造舗は、信州の豊かな自然の中で創業150年以上の歴史を持つ蔵です。創業者本藤愛治が白糀を手造りする「本藤糀屋」を創業し、その後、みそや醤油の製造にも取り組んできました。現在は、国産原料100％を使用し、手造り・木桶仕込みにこだわり、土地の風土を活かした天然醸造で「本物」の味を追求しています。

糀屋本藤醸造舗のロゴマークには、創業者の本藤愛治の姓にちなんだ「本藤」という文字があります。この文字は、糀屋が糀から全て手造りで味噌を作ることを象徴しています。また、円形の図案は、蔵が守り続ける大きな木桶を表しており、木桶でしか出せないまろやかさと味噌本来のおいしさを追求して...