有限会社若木屋（静岡県伊豆市 / 未上場）

食品業界自社EC 漬物・煮物・大豆製品製造

有限会社若木屋

有限会社若木屋は、静岡県伊豆市に位置する創業100年以上の老舗豆腐店です。国産大豆を使用し、天城の天然水で製造した豆腐や湯葉を提供しています。品質管理にこだわり、無添加で新鮮な製品をお届けしています。

有限会社若木屋ってどんな会社

事業内容

有限会社若木屋は、静岡東部を中心に豆腐、湯葉、揚げ物などの大豆製品を提供する老舗豆腐店です。創業100年以上の歴史を持ち、村の駅・サントムーンに実店舗を構えています。天城の水を使用し、素材から厳選した豆腐や湯葉を製造販売しており、OEMも受け付けています。

若木屋のこだわりは、美味しいと指定されるような商品づくりにあります。原料の厳選、天城の天然水の使用、添加物の極力未使用、鮮度維持の徹底、衛生管理の徹底、製法の研究に心がけています。そのため、一点一点妥協せずこだわりを持って商品を作っており、新鮮で出来立ての商品をお客様に提供しています。

製造においても、原料や製法にこだわり、価値のある商品を作ることを重視しています。湯葉には国産大豆を、豆腐や揚げ物には国産大豆や無農薬大豆を使用しており、品質管理を徹底しています。商品開発力も備わっており、生湯葉や絹生揚げ、惣菜などの実績があります。

若木屋では、自家用井戸から天城伏流水を使用し、湯葉作りの全行程にこの天然水を使用しています。弱アルカリ性の天然水は、湯...