高橋そば製粉株式会社（静岡県静岡市駿河区 / 未上場）

食品業界 ECモール製粉・食用油製造

高橋そば製粉株式会社

そば粉の製造・販売、小麦粉、乾麺、めんつゆ

高橋そば製粉株式会社ってどんな会社

事業内容

髙橋そば製粉株式会社は、そば粉の製造・販売を行っている会社です。創業以来、「国内産、○○産使用」などの曖昧な表記ではなく、『玄そばの産地』、『使用産地の含有率（％）』を明確にしています。そば粉造りにおいても、玄そばごとにその産地を活かした製粉を心がけており、これを「産地が見える」という言葉で表現しています。

当社では、希少な「蟻巣石」を使用しており、その表面が蟻の巣状になっており、そばの組織を壊しにくい特徴があります。低速回転石臼で毎分12回転で挽くことにより、摩擦熱を最小限に抑え、そば粉の風味を損なうことを防いでいます。そば粉に粘り気が強く、打ちやすいとの声をいただいています。

また、当社ではそば打ち教室やイベントも行っており、そばの美味しさやそば打ちの楽しさを感じていただくことを目的...