剣謙心株式会社（新潟県三条市 / 未上場）

電気製品・生活用品業界日用品・雑貨販売日用品・トイレタリー製品製造

剣謙心株式会社

建設機器･利器工匠具･電動工具･作業工具･切断工具･建築金物･土木関連用具･仮説機材･建築建設用資材各種

剣謙心株式会社ってどんな会社

事業内容

剣謙心株式会社は、包丁の素材として使用される鋼を専門とする会社です。主力商品である包丁は、職人が伝統的な技術を駆使して作られており、その品質は高い評価を受けています。

同社が使用する鋼の一つに、白紙鋼があります。この鋼は高級刃物に使用される素材であり、砂鉄系の原料から作られています。切れ味が鋭く、研ぎやすいため、本職の料理人や包丁職人にも人気が高い素材です。熟練した鍛冶職人の手にかかれば、他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、優れた切れ味を持つ包丁が作られます。

また、SK鋼という炭素鋼も使用されています。一般的に包丁を作る際に使用されるSK材は、炭素が多く含まれており、安価な包丁に使用されます。焼入れという技術を用いることで、強度が飛躍的に向上し、日本刀の鋼を作る技術が包丁にも応用されています。

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